部屋の桜は
だいぶ咲いてきました
春はもう直ぐそこですね！
今日はお休みだったので
のんびり家で過ごしました
お昼は
冷凍保存していたラタトゥイユを使ったパスタ
グラスの飲み物は美酢（ざくろ味）です
夜は
昔を思い出して
お粥を作りました
子供の頃
風邪などで体調を崩すと
母がお粥を作ってくれました
横川の峠の釜飯の器を使った
溶き卵の入ったお粥
当時の作り方が分からなかったので
ネットでレシピを検索
パックご飯150gをレンチンせずに
器に入れて（器はSTAUB GOHAN）
水を600cc 鶏がらスープを入れて
火にかけます
沸騰したら弱火にして10分くらい
良きタイミングで溶き卵を入れて
10秒経ったら混ぜます
最後に小ネギを散らして出来上がり！
他には
焼き魚と作り置きのおかずを２品
（切り干し大根・キノコとピーマンの中華炒め）
それと豆腐納豆
今日は汁物は無しです
で・・・
お粥が
思っていたのと違うんです・・・
何となく味も変というか・・・
美味しくないというか・・・
器のせいか・・・
パックご飯のせいか・・・
鶏ガラスープの素か・・・
水か・・・
卵か・・・
とにかく
何かがダメ何だと思います
子供の頃に
食べて感じた
あの温かくてホッとする
美味しいお粥を作れるようになるまで
色々試行錯誤してみようと思います
まずは
鶏がらスープを
和風出汁に変えてみようかな
こんなふうに
ちょっとずつですが
生活を整えています
明日も良い日でありますように・・・
では、また
2024.3.14 木曜日 晴れ
コメント