そんなこんなで
焼きそばです
僕は「マルちゃんの焼きそば」が大好きです！
昼に夜にと
よく作って食べていたのですが
いちよう
グルテンフリー生活を目指しているので
最近は食べなくなりました
でも
焼きそば好きなんですよねぇ〜
特にマルちゃんの粉末ソースの味が
好きなんですよねぇ〜
ウスターとかオタフクじゃ無い
あの粉末ソースの味が良いんですよねぇ〜
麺は米粉麺とか豆ヌードルとか
代用出来るものがあるけど
粉末ソースが無いんですよ
マルちゃんでソースだけ売ってくれないかしら
なんて思っていたら
有りました！
粉末ソース！
焼きそばなどの麺を売ってるコーナーに
粉末ソースが単品で売っていました
きっと前から売っていたとは思うのですが
気が付きませんでした
これは・・・
期待してメーカーを見たら
「一番食品株式会社」
知らない・・・
知らないメーカーですが
そこは 粉末の焼きそばソースです
きっと あの味です！
みんな知ってる
あの味に違いありません！
そう信じて早速買ってみました
1包 ¥20円
信じてはいるけど
取り敢えずは１個だけ購入
先日のお好み焼きで使ったキャベツが
少し余っていたので
早速 豆ヌードルで焼きそばを作ってっみました
深めのフライパンに
お湯を沸かしソーセージと麺を投入
茹で上がった所で麺を湯切りして
水で洗います（これで豆感と滑りが少なくなるようなので）
麺を茹でたフライパンに
油を入れてソーセージとキャベツを炒め
水切りした麺を入れて炒めたら
粉末の焼きそばソース入れて混ぜます
この時
粉末ソースを少し舐めてみました
あの味です！
期待は膨らみます！
焼きそば（ヌードル）をお皿に盛って
出来上がり
付け合わせに
溶き卵の中華スープを作りました
先に水溶き片栗粉でとろみを付けてから
溶いた卵を少しづつ入れていくと
成功しやすいです
僕は白身と黄身が分かれている方が好きなので
溶き方は軽めです
味付けは
鶏がらスープの素・中華スープの素・塩・胡椒・オイスターソースです
それなりの味になってくれます
で
焼きそば（ヌードル）の結果は・・・
豆ヌードルの豆感が強く
想像していた味とはちょっと違いました
とはいえ
グルテンフリーで焼きそば（ヌードル）を
食べられるので嬉しいです
また作ってみようと思います
そうそう
レタスが・・・
おっと！
こんな時間だ！
という訳で
この話はまた後で・・・
では、また
2023.10.14 土曜日 晴れ
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