相変わらず自分好みのコーヒーを探している
どうやら僕は酸味が苦手の様です
コーヒーショップで
酸味と苦味のバランスの取れた
お勧めのコーヒーを頂いきましたが
やっぱり酸味が気になりました
そこで
酸味が少ないコーヒー豆を
色々と試してみました
スーパーや無印良品
コーヒーショップなどで
酸味：弱め 苦味：強め
豆があれば購入して
試していたのですが
僕はこの苦味もあまり
好きではないようで・・・
だったらコーヒーを飲まなきゃ良いのに
と思ったりもしますが
コーヒーのある暮らしは
お洒落な暮らしに憧れる
僕には必須アイテムです
なんとか
自分好みのコーヒーを
見つけたい
そこで
酸味の比較的弱い豆（ブラジルとグァテマラ）
を５：５で中煎りして
中挽き 抽出温度９０度で淹れたら
酸味も苦味もそれほどキツくない
僕好みになりました
基本はこの方向で
良さそうです
これからは少しづつ
細かい設定変えながら
さらに自分好みの味に
近づけていこうと思います
そろそろ
アイスコーヒーが
美味しくなる
季節ですね！
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