さてさて
昨日初めてスキレットパンを使ったのですが
食べ終わって
鍋の手入れをしようと
お湯とタワシを使って汚れを落とし
水滴を拭き取り
鍋を火にかけ水分を飛ばし
キッチンペーパーにオイルを含ませて
鍋を拭いて絶句！
めっちゃ汚い！
汚いと言うよりは黒ずんでいる
と言った方が正解かもしれない
使う前に
洗剤で良く汚れを落として乾かして
オイルを塗って馴染ませました
ネギや生姜のくず野菜が無かったので
野菜を炒める工程は飛ばしたけど
それがいけなかったのか
なんか尋常じゃない程
黒ずんでいる気がする
と言う事で
シーズニングをやり直しました
再度洗剤を使ってスポンジで汚れを落とし
（この時点でビックリするくらいスポンジが汚れました）
昨日も同じくらい洗った筈なんですけど・・・
キッチンペーパーで水滴を拭いて
鍋を火にかけ乾かして
多めのオイルで買って来た野菜を炒め
鍋全体にオイルが馴染んだところで野菜を捨て
触れる位に冷めてから
お湯とタワシでゴシゴシと
鍋を洗いました
再度キッチンペーパーで水滴を拭いて
鍋を火にかけて乾かしました
これでもまだ黒ずんでいるようなら
諦めもつくというもんです
さて
明日は余っている
バジルソースのチキンステーキにしようかな
そう言えば
今日は屋外での仕事でした
結構焼けたなぁ・・・
2023.5.3 水曜日 晴れ
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