そんなこんなで
茶碗蒸しです
プレーン茶碗蒸しが
思いの外
美味しかったので
連日の茶碗蒸しです
今日は具材を入れて作ります
先ずは卵液作り
卵１つを割り入れ
白だし・水を加えて
良溶きます
溶いた卵液を漉します
器に具材を入れ
卵液を流し込みます
具材はこちら
鶏むね・むき海老・蒲鉾・カニカマ・椎茸
と具沢山です
フライパンに水を張り
沸かします
沸騰したら器を置いて
キッチンペーパーを乗せて
蓋をします
蓋をしたら
中火で2分
その後
弱火で13分で完成です
実は
今日のメインは
茶碗蒸しではありません
メインは
湯豆腐
シンプルに
お豆腐だけの
湯豆腐にするつもり
だったのですが
茶碗蒸し用の具材が
沢山余ったので
湯豆腐にも使う事にしました
結果
豪華な湯豆腐になりました
さっぱり
昆布ポン酢で頂きます
湯豆腐と茶碗蒸し
なかなかヘルシーな食事です
冬場の湯豆腐も良いものです
明日は月曜日
水回りの掃除の日
一週間が早いです
もう少しで
AM2:00になります
今夜も夜更かしです
仕事を終えて
帰宅してから
夕食を作って食べて
洗い物を済ませて
少し寛いで
お風呂に入って
ブログを書くと
あっという間に
こんな時間になっています
キッチンも
お風呂も
洗面台も
基本
使ったあとは
都度都度
キレイにリセットしてるから
時間がかかるんですよねぇ〜
その分
いつでもキレイで
快適ではあるのですが・・・
おやおや
そんな事を書いていたら
AM2:00になってしまった
では、また
明日も良い日でありますように
2025.1.12 日曜日 曇り
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