今夜はお好み焼き

キャベツが余っていた

出来れば今週中に処理したかった

という訳で
今夜はお好み焼きを作る事にしました

前回購入したお好み焼き粉が半分残っていたので
足りない食材　豚バラと卵を購入して
粉を水で溶き・・・

そうそう
ただいまグルテンフリー生活中なので
お好み焼き粉はいかがなものかと思ったのですが
こねなければグルテンはあまり無いみたいな記事を見たので
それを信じてみました

ボールに刻んだキャベツと卵を入れました
揚げ玉を入れようと探したけど見つかりませんでした
まだ残っていると思っていたのですが
前回使い切っていてようです
仕方がないので今回はパスです

ここ数回は
フライパンで作って失敗続きでした
前回はいくらかマシになったものの
正直納得出来る仕上がりではなかったので
今回はホットプレートを使って焼いてみました
豚バラをプレートに並べ
その上から記事を乗せて焼いて行きました

おたふくソースとマヨネーズ
青のりと鰹節
これで定番の味の出来上がりです

不味くはない・・・

というか美味しい・・・

美味しいはずなんですけど・・・

なんか違うんですよ・・・

何だろう・・・

昔　家族と一緒に食べた時の味と何かが違う

それが感覚的なものなのか・・・
本当に味が違うのか・・・

納得出来る味の
お好み焼きを焼けるまでには
まだ時間がかかりそうです

2023.6.2　金曜日　雨