新玉ねぎが腐りました
野菜によって保存方法が違う事はわかってるんですけどね
玉ねぎやじゃがいもは新聞紙などに包んで
風通しの良い日陰に置くと良いんですよね？
分かっているけど そんな場所はないんですよ
仕事に行くときは戸締りするし
この時期
日陰とはいえ 風の通らない暑くなる部屋に
出しっぱなしは良くないかなと思い
冷蔵庫の野菜室に買ったばかりの
新玉ねぎを入れたんですよ
そして翌日
ラタトゥイユを作ろうと
野菜室から新玉ねぎを取り出したら
ふにゃふにゃしてました
買ったままの袋に入っていた２個の新玉ねぎ
１つは完全にOUT もう１つは先端が少しふにゃってました
半分以下の大きさになるまで剥いて
何とか使える感じになりました
新玉ねぎだと水分が多いからなのか
野菜室でも１日持たないのは発見でした
買った時点で弱ってたという可能性もあるんですけど・・・
にしても
新玉ねぎは足が早そうです
直ぐに使い切るか 保存方法を気にする必要がありそうです
因みに
作ったラタトゥイユは美味しく出来ました！
これからの季節は
食中毒にも気をつけなくちゃなので
調理済みのおかずの保存方法も気を使わなくちゃですね！
2023.6.18 日曜日 晴れ
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