そんなこんなで
お粥生活2日目です
昨日は鶏がらスープを使いましたが
今日は和風ダシに変えてみました
僕は和風味の方が好みのようです
という感じで
この方向で更に美味しくしていけるように
試行錯誤を続けてみようと思うのですが
卵のにおいが気になるんですよねぇ〜
生臭いと言うか・・・
火を入れているのにどうして？
と言う感じです
消費期限もまだまだ余裕があって
鮮度の問題でも無さそうだし・・・
高級卵なら
こんな事ないのかな・・・
調理方法に問題があるのかな・・・
美味しいお粥までの道のりは
まだ遠い・・・
明日も良い日になりますように
では、また
2024.3.15 金曜日 晴れ
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