思ったように事が進まない
全て自分の確認不足のせいなんですけどね
事実を受け止めて
出来る方法で対処するしかありません
何の話だかわかりませんよね
まぁ 無知が引き起こした
おじさんの戯言です
さて
残念な気持ちを抱えたまま帰宅して
早速夕飯に取り掛かりました
テンションも下がっているし
簡単に済ませたい
という事で
保存用ラタトゥイユで
パスタを食べる事にしました
冷凍したラタトゥイユをレンチンして
パスタを茹でて
キノコのコンソメスープを作り
サラダ用にレタスを洗います
確か冷蔵室に豆腐があったはず
と冷蔵室を開けると
バジルソース味の白身魚か２切れ・・・
「そうだった・・・」
今日は魚を焼くと決めていた事を思い出しました
「消費期限は今日までだよなぁ・・・」
「仕方がない」
コンロにフライパンをセットして
白身魚を２切れ焼き始めます
パスタはもう茹で上がっています
選択肢は１つ
魚が焼けるのを待ってから
ラタトゥイユを火にかけ
パスタを合わせてグラタン皿に
その上に焼けた白身魚を乗せ
チーズを振りオーブンへ
グラタン皿が
おてんこ盛りです
白身魚はバジルソース味
スーパーで下味を付けた状態で売っています
オーブン焼きしたチーズと相性抜群で
とても美味しかったです
余った白身魚は冷蔵庫へ
明日のお昼も
これと一緒でも良いかなと思っています
明日は
今日確認不足で出来なかった問題を
クリアしてきます
最近トラブル続きなのですが
それは
不得意で今ままでスルーしていた問題に
一生懸命に取り組んでる証でもあるんですよね
歩みは遅いかもしれないけど
確実に成長はしている
そう思う事にします！
あら
今日も日を跨いでしまいました
明日も良い日になりますように
では、また
2024.6.19 水曜日 晴れ
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