旬

そんなこんなで
衣替えです

急に寒くなりましたね

10日くらい前は30度を超えていたのに
今日は20度に届かない
冷たい雨の一日になりました

まだ暖房器具は出していないけど
さすがに寒く感じたので
モコモコの冬仕様の部屋着を出しました

そんな風に
急に寒くなったものですから
出番を逃した物が・・・

日本は四季があって
季節による旬な食材があって
旬な食材を食べると健康的に暮らせる
なんて聞いたりします

食材では有りませんが・・・

暑い日が続くだろうと
箱で買ったサイダーが半分以上残った状態で
出番を失いました

タイミングを逃したという事です

もう少し待って
暖房をガンガンに効かせた
暖かい部屋で
飲む事にします

そうそう

今日は冷凍庫で寝ていた「カジキ」を起こして
煮付けにしました

解凍しなくても
冷凍状態から調理出来ると知ってから
「カジキ」が冷凍庫で寝ている率が高くなりました

それにしても
煮付けが上手になりました！

普通に美味い！

酒・味醂・醤油・砂糖を
ほぼ度量
これに生姜・顆粒だし・水適量で
かなりの確率で美味しい煮付けが出来ます

簡単だし
肉ジャガなど他の料理にも応用が効くし
助かります

味は美味しく出来るので
あとは見栄えだけなんですよねぇ・・・

ちょっと緑を添えるだけで良いと思うのですが
なかなか　ねぇ・・・

てな訳で
カジキの煮付け・レタスとハムとポテトサラダ
納豆・冷奴
シャケと炒りごまと大葉のご飯
キノコとワカメのお味噌汁で
今日も美味しく夕食を頂きました

今月末に健康診断があります

今日のような健康的な食事で
良い結果になるよう頑張ります！

では、また

2023.10.9　月曜日　雨