月曜日

月曜日は休日です

いつものように
丁寧に掃除をして
生活空間を整えました

整った部屋で
昼食を作ります

今日もキーマカレーと
パスタのオーブン焼きです

夜は数日前から作りたかった
煮魚にするつもりです

第一候補は
カレイの煮付け

スーパーに行って
鮮魚コーナーへ

「カレイは何処かいな・・・」

探しても見つかりません

すでに頭も体も煮魚モードです

「他に煮魚に使えそうな魚は・・・」

候補は鱈とメカジキ

鱈をチョイスして帰宅

早速調理開始

フライパンに
刻み生姜・醤油・味醂・酒・砂糖・水
キッチンペーパーで拭いた鱈を入れ
煮たてます

煮立ったら弱火にして
アルミホイルで蓋をして煮込みます

ネギがなかったので
付け合わせはしめじにしました

味噌汁は豆腐とワカメ
副菜はカリカリ大学芋・豆腐・納豆

まぁまぁの和食です

煮魚はなかなか上手くなりませんねぇ〜

あまり作る事もないし
レシピも雑に確認するだけで
忠実に再現してないから
無理もないんですけど・・・

そうそう

やっとゲットした
カリカリ大学芋は
前回ほど感動しませんでした

美味しいの美味しいんですけど・・・

前に食べた時ほど気持ちが
上がりませんでした

何度か買いに行っては
売り切れで買えずという事が
続いたせいで
期待値が上がり過ぎたようです

まぁ・・・良くある話です

明日もお休みです

天気が良ければ
芝刈りでもしようかな・・・

明日も良い日になりますように

では、また

2024.6.3　月曜日　晴れのち雨