昨日作れなかった
マカロニグラタンを作ります
冷凍海鮮を塩水の入ったボールで解凍
その間に玉ねぎをスライス
有るだけ（1個半）使ったので多めです
マカロニを茹でます
使うのはグルテンフリーマカロニ
深く考える事なく
全部茹でました
明らかに量が多いですが
後の祭りです
次に玉ねぎとキノコ
解凍後水切りをした海鮮を炒めます
同時にホワイトソースを作ります
バター20g・薄力粉20gを温めて
牛乳200ccを少しずつ足しながら
溶いていきます
味付けは塩胡椒とコンソメ
炒めた海鮮にマカロニを合わせます
明らかに多すぎる・・・
炒めた具材に
ホワイトソースを混ぜてから
グラタン皿に乗せて
焼こうと思っていましたが
量的に絶対無理そうです
仕方がないので
ホワイトソースの鍋に
適量の具材を移す事にしました
この辺は慌てていたのか
画像はありませんでした
ホワイトソースと具材を合わせて
グラタン皿に乗せ
チーズをかけてオーブンで焼いた
今夜のご飯がこちら
グラタン皿に材料を盛ったら
思っていたより少なかったので
マカロニを追加して
その上にチーズを乗せて焼きました
ホワイトソースは無くなっていたので
こんな見た目です
サラダなど有れば良かったのですが
何もなかったので
飲み物を添えてみました
定番 美酢ざくろ味です
結果
グラタンの味は
悪くなかったです
めっちゃ！美味しいって事もないのですが・・・
ちゃんと一人分の量を考えて
材料を用意して作れば
レパートリーには入れられそうです
で・・・
余った具材がこちら
取り敢えず
冷蔵庫に保存して
明日食べようと思います
トマトケチャップで味付けして
チーズを乗せてオーブンで焼けば
何とかなるかな・・・
では、また
明日も良い日でありますように
2024.9.8 日曜日 晴れ
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