今日は休日
朝日の入らない我が家ですが
昼間は太陽の日差しが部屋に入ります
そんな暖かくて気持ちの良い日のお昼にドリアを作りました
一人暮らしを始めた当時は気合も入っていて
伝説の家政婦 志麻さんレシピのグラタンを忠実に作ったりしていましたが
根が面倒くさがりなので だんだん手抜きな作り方になっています
鍋にオリーブオイルとチューブにんにくを入れて加熱
そこに冷凍してある玉ねぎとキノコ類を入れて炒める
ある程度炒まったら冷凍シーフードミックスと冷凍ブロッコリーを入れ蓋をして放置
シーフードに火が入って色付いてきたら牛乳とシチューの素（顆粒）・コンソメを入れて煮込む
この間に冷凍ピラフをグラタン皿に入れてレンチン
加熱したピラフの上に出来上がったホワイトソース？を乗せ
チーズを全体に散らしパン粉を振ってオーブンへ
（チーズは賞味期限を10日くらい切っていたが軽くスルー）
このレシピだと食材は全て冷凍だから
まな板も包丁も使わないで済みます
鍋も１つグラタン皿１つと洗い物も少なく
簡単お手軽に出来て それなりに美味しいドリアが出来ます
焼き色がついた即席ドリアは見た目も良く
ここにリーフ系の野菜とミニトマトを添えれば
映え系の写真が撮れそうな感じです
暖かな休日のちょっとだけ優雅な過ごし方
これで充分に幸せなんだよなぁ
今夜は冷凍ごはんに茅乃舎の出汁を使って雑炊を作ろうかな
Neo City Popを聴きながら
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