さて
年明け２日目です
今日は天気も良く
昼間は窓を開けていても
問題無いくらい
暖かい１日でした
それくらい
暖かかったので
お餅を焼くために
ストーブを点ける気になれず
昼食にお雑煮を作るのは
断念して
冷凍していた
ラタトゥイユを使って
焼きパスタを作りました
パスタを茹でてザルにあけ
ラタトゥイユを解凍して
フライパンで温めます
温めたラタトゥイユに
パスタを絡めてから
チーズを乗せて
オーブンで焼いて出来上がり！
おせち料理の余りと
パスタとコーンスープという
なんとも
変な組み合わせですが
これもお正月らしいです
煮物は
新年の挨拶で
持って来てくれました
一緒に持って来てくれたのが
さわたの「ちーず大福」
地元では有名な
美味しいお菓子です
と言う事で
早速頂きました
今日は3種類
プレーン・ブルーベリー・カマンベール
アイスコーヒーを淹れて
のんびり
午後のコーヒータイムを
楽しみました
お気に入りの音楽と
アイスコーヒーと美味しいお菓子
「幸せだなぁ〜」
と思います
そんな昼下がりも
陽が落ちると
急に寒くなります
そう
季節は真冬！
窓を閉めて
ブラインドを降ろして
ストーブを点けたら
夕食の準備です
ストーブに網を置いて
お餅を焼いて
鍋に火をかけ
お雑煮の出し汁を温め
ハム・伊達巻・蒲鉾を切り
煮物を皿に盛り
お椀に
焼けたお餅を置いて
出し汁を入れ
蒲鉾・三つ葉・柚子を乗せて
夕食完成です！
これだけでも十分
お正月気分を味わえます
自分で言いますが
お雑煮と黒豆は
かなり良い感じです
年々レベルが上がっている！
継続は力ですね！
只今時刻は1:22分
翌日が休みだと
やっぱり
夜更かしになっちゃいます
まぁ・・・
それも有りですかね・・・
明日は何をしましょうか？
予定がない日に
何をするか？
地味に大切なことだったりします
では、また
明日も良い日でありますように
2025.1.2 木曜日 晴れ
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