自分好みに・・・

そんなこんなで
焼きビーフンです

いつものように仕事帰りに
コンビニに寄りました

冷凍コーナーを見ると
色々な種類のお惣菜と主食がありました

チャーハン・ピラフ・ラーメン・パスタ・ピザ・うどん・蕎麦・etc・・・

スーパーでは前から見かけましたが
コンビニの冷凍食材も増えたなぁ・・・という印象です

そんな中に
焼きビーフンがありました

グルテンフリー生活を始めた時は
ケンミンの焼きビーフンのお世話になっていました

最近はZENBヌードルのお世話になっているので
焼きビーフンは暫く食べていませんでした

たまには食べたいな・・・

と言う事で
コンビニの冷凍焼きビーフンを買って帰りました

流石にこれだけでは淋しいので
雪松の冷凍餃子とお味噌汁を作りました
後は作り置きの切り干し大根と冷奴・納豆
定番のメニューです

焼きビーフンは
600wで5分レンチンです

出来上がった焼きビーフンを見て思います

これは
「少しベチャついた温められた焼きビーフンだよなぁ・・・」

僕は熱々の焼きビーフンが好きです

コンロの上には餃子を焼き終えた
フライパンが置いてあります

迷うことはありませんでした

レンチンされた
少しベチャついた温められた焼きビーフンを
フライパンに投入して炒めます

火力は少し強め
炒飯を作る要領でフライパンを振り
水分を飛ばすくらいに加熱していきました

軽く焦げ目が付くくらい炒めて
僕好みの熱々焼きビーフンが出来上がりました!

熱々の焼きビーフンと焼き餃子
きのこのお味噌汁に・切り干し大根・冷奴・納豆

見事に茶色い 映えない食卓・・・

「いかん・・・ これじゃぁ前と一緒じゃないか・・・」

「とにかく彩りを・・・」

冷蔵庫を探ると
タッパーのプールに浮かぶ三つ葉が・・・

「これしかないか・・・」

三つ葉を2本手に取り
熱々焼きビーフンに添えました

「まぁ・・・何とか 許せるか・・・」

久しぶりに食べた焼きビーフンは
美味しかったです

たまには作ってみようかな・・・

では、また

2023.11.29 水曜日 晴れ

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