一人暮らしのを始めた頃
丁寧な暮らしを目指したくて
土鍋でご飯を炊く事にしました
買ったのは
長谷園のかまどさん２合炊き
美味しく炊けるようになるまで
コツが入りましたが
割と頻繁に使っていました
ところが
昨年 左手を痛めてから
重い物を持つのが辛くなりました
土鍋は重く 洗うのが大変で
段々億劫になり
半年近く使っていませんでした
最近は
痛みもだいぶ和らいできたので
久しぶりに
土鍋でご飯を炊く事にしました
久しぶり過ぎて
米の量・水の量・浸水時間・火力・加熱時間など
説明書を引っ張り出して
確認しながらの作業でしたが
何とか
美味しいご飯を炊く事が出来ました
炊飯器で炊いた
ご飯も美味しいけど
土鍋で炊いたご飯は
さらに美味しく感じます
手間をかけた分そう感じるのかなぁ・・・
今日は
土鍋で炊いたご飯
STOUB鍋で作ったラタトゥイユ
スキレットパンで焼いたチキンステーキ
ネギとワカメとじゃがいものお味噌汁
と
割と手の込んだ食事だったので
自分的には満足出来ました
味はもっと美味しく出来るようになりたいですが
継続は力だと言う事を信じて
これからも
自炊を続けて行きます
休日だと
これくらい頑張れるんだけどなぁ・・・
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