そんなこんなで
素敵な夜を過ごしています
午前中に仕事や用事を済ませ
心配事も解決し
色々な事がスムーズに進んで行きました
事が上手く進む時は
簡単に進んで行くんですよね！
午後は暖かく
部屋の窓を開けて
風を感じながら
久しぶりにハンモックで
本を読みました
横には
お気に入りのミルで挽いた豆の
アイスコーヒーを用意して・・・
そんな調子の良い日
お昼は予告通り
カレーグラタン？ を作りました
昨日作ったカレーの余に
ZENB（豆ヌードル）を合わせて
チーズを乗せてオーブンへ
今日は忘れずに
レタスのサラダも用意しました
夜は
お好み焼きを作りました
オタフクの１パック2枚分の粉のやつで
今までは食べ過ぎ覚悟で2枚食べていたのですが
友人に
「冷凍すれば良いじゃん！」
と言われ
「冷凍？？？」
と思いながら検索してみたら
なるほど！
その手があったか！
というくらい色々な情報がありました
ある程度冷めてから
パックした方が良いと
書かれていたので
先ずは冷凍用に１枚
フライパンで焼きました
ソースやマヨネーズはかけずに
生地だけを焼いて
それをお皿に取りキープ！
次に
今日食べる分を焼き始めます
豚バラをフライパンに並べて
その上から生地を乗せます
豚バラから出る脂を
クッキングペーパーで取りながら
両面を焼いたら
おたふくソース・マヨネーズ・青のり
をトッピング！
（鰹節と紅しょうがは無かったでスルー）
これで味が決まるのだから
素晴らしいです
お好み焼きを焼いている間に
お味噌汁も作りました
定番のキノコとワカメのお味噌汁です
焼き上がった
お好み焼きはフライパンのまま
お味噌汁と冷奴・キムチ・納豆を
食卓に用意して 頂きました！
美味しい！
食べ終えてから
冷凍用に焼いた生地を
ラップに包み冷凍パックに入れて
冷凍庫にしまいました
冷凍したお好み焼きが
美味しく再生出来るのか
楽しみにです
今は
深夜24:30
美酢（グレープフルーツ）を飲みながら
穏やかな秋の一日に感謝をして
眠りに就こうと思います
今日も素敵な一日でした
おやすみなさい
2023.10.12 木曜日 晴れ
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