茅乃舎の出汁パックが届来ました
パックを破いて半分を肉じゃがの出汁に
もう半分で雑炊を作ってみました
冷凍してある豚こまと椎茸を鍋に入れ
賽の目にカットした人参・じゃがいも・玉ねぎを足して
ごま油で軽く温めてから
水・お酒・みりん・醤油・砂糖で味付け
昔はちゃんと分量を計ったりしてましたが
今では目見当になりました
お酒・みりん・醤油・砂糖の組み合わせは最強ですね
わりと適当に入れてもそれなりの味になるから不思議です
雑炊はシンプルに茅乃舎の出汁とご飯と卵だけで作りました
しっかり出汁の味が出ているので
これだけで充分良いお味です
友人から頂いたインスタントの味噌汁と定番の豆腐納豆とキムチ
家に残っている食材を使い切ろうとしたら
三日連続でこの献立になりました
冷蔵庫の中もすっきりしたし
お米も無くなってきたし
明日はスーパーで食材の買い出しをしてきます
一週間で使い切れる様に買い過ぎないように
今度は作り置きのおかずを作ってみようかなと
思ったり思わなかったり・・・
スタバBGMを聴きながら
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